Siamo nati nel 1989 e, da allora, una sola cosa è rimasta invariata: la qualità e la freschezza dei nostri prodotti. Forti di una maturata esperienza e di una costante ricerca nel campo alimentare, riusciamo a soddisfare anche i palati più esigenti che, oltre la tradizione, ricercano la raffinatezza e la particolarità degli abbinamenti con prodotti sempre nuovi a completa lavorazione manuale.
Siamo riusciti, nel corso degli anni, a portare la data di scadenza dei nostri prodotti fino a 20/30 giorni con il solo metodo naturale dell’abbattimento di temperatura e il confezionamento del prodotto finale in atmosfera modificata.
L’azienda adotta, inoltre, un sistema di autocontrollo basato sul modello HACCP per la lavorazione delle carni e del pesce (aut 19-803L/aut 1-872).
Produzione, lavorazione, confezionamento, stoccaggio e trasporto avvengono nelle migliori condizioni igienico sanitarie con l’osservanza di tutte le norme per la tutela del consumatore.
Tramite l’utilizzo di furgoni coibentati frigorifero, nel più completo rispetto della catena del freddo, ogni prodotto arriva al cliente mantenendo intatte freschezza e caratteristiche organolettiche dei suoi ingredienti.
